Cotygodniowy puls restauracji w środę o 6:00. Food cost, marża, ATV i braki w jednym widoku.
Restauracja, kawiarnia, sieć lokali — jeśli food cost ucieka 2 punkty procentowe w górę, w skali miesiąca tracisz tysiące. Inratio mierzy to za Ciebie co tydzień i mówi wprost, gdzie się dzieje. Bez Excela, bez czekania na księgową, bez zgadywania.
Bez karty · Konfiguracja 10 minut · Pierwszy puls firmy w najbliższą środę
6–8 KPI, które naprawdę poruszają wynik. Bez setek wykresów, których nikt nie czyta.
Udział kosztu surowca w cenie sprzedaży
Food cost + koszty pracy razem — kluczowy wskaźnik zdrowia lokalu
Średnia wartość rachunku — pokazuje skuteczność upsellu
Najbardziej dochodowa kategoria — Inratio osobno raportuje food vs beverage
Ile rachunków przerabia jeden stolik dziennie — sygnał wąskiego gardła
Ile dni produkt leży zanim trafi na talerz — straty i przepełnienie
Kto z zespołu naprawdę dowozi, a kto tylko przyjmuje zamówienia
Inratio porównuje food cost z poprzednim tygodniem, miesiącem i benchmarkiem branży. Wzrost o 1,5 pp? Alert dostajesz w środę, nie po zamknięciu miesiąca.
Top 5 i bottom 5 pozycji menu według marży i wolumenu. Decyzja: kogoś podnieść w cenie, kogoś wyrzucić z karty.
Jeśli rotacja składnika spadnie, Inratio pyta wprost: zamówić mniej, zmienić menu, podbić cenę?
Porównujesz każdy lokal osobno — który zespół trzyma food cost, który traci. Bez Excela z 8 zakładkami.
Środa 6:00 — masz na ekranie food cost, prime cost i ATV za zeszły tydzień.
Wszystkie 4 KPI z benchmarkiem — wiesz od razu, czy zmieścił się w celu.
AI mówi, gdzie konkretnie szukać: który lokal, który dzień, która kategoria.
Twoja decyzja zajmuje 5 minut. Kelner/szef kuchni dostaje konkretne zadanie.
Tak — podłączamy się do Twoich danych sprzedażowych automatycznie, bez wysiłku z Twojej strony. Konfiguracja zajmuje 10 minut. Ogarniemy każdy system, z którego dziś korzystasz, łącznie z autorskimi rozwiązaniami.
Tak. Jeden lokal z obrotem 100 tys. PLN/mc traci średnio 3–5 tys. miesięcznie przez niezauważone wahania food cost i braków. Inratio łapie to w środę, nie po miesiącu. 14 dni Pro za darmo, bez karty — sprawdź na swoich danych.
Nie. Inratio to warstwa decyzyjna nad Twoimi systemami — czyta dane z POS, magazynu i księgowości, a Tobie pokazuje, gdzie tracisz pieniądze. Współpracuje z istniejącymi narzędziami, nie zastępuje ich.
Załóż konto dziś. Skonfigurujesz w 10 minut. Pierwszy puls firmy dostaniesz w najbliższą środę o 6:00 — z KPI dopasowanymi do gastronomii.
14 dni Pro za darmo · Bez karty · Bez zobowiązań
Podobny silnik decyzyjny — KPI dopasowane do specyfiki branży.